Schreibeis

Description du producteur de "Weingut Schreibeis - Keller am Gaisberg".

L'exploitation viticole "Weingut Schreibeis - Keller am Gaisberg" est située à Straß im Straßertal, dans la région viticole du , en Basse-Autriche. Le domaine est dirigé par Eduard et Renate Schreibeis. Les vignobles couvrent 12 hectares dans les vignobles de Blickenweg et de . 80% des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Muskat-Ottonel et Weißburgunder, et 20% avec les cépages rouges Zweigelt et Blauer Portugieser. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier, les vins rouges dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. Les vins haut de gamme comprennent différents Rieslings et Grüner Veltliner ou Kamptal DAC Reserve. Les années où les conditions climatiques sont favorables, les vins de Prädikat sont également pressés. On produit également du jus de raisin, du vinaigre de vin rouge et des eaux-de-vie nobles.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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