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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,668 Termes.

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Schmitt Daniel

Description du producteur de "Weingut Schmitt".
La cave est située dans la commune de Mettenheim (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Après des études à Geisenheim et des stages à l'étranger en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, Daniel Schmitt dirige le domaine viticole depuis 2009. Les vignobles s'étendent sur 15 hectares dans les sites de vignobles uniques Geyersberg (Bechtheim), ainsi que Goldberg, Michelsberg et Schlossberg (Mettenheim). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Silvaner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe et Huxelrebe, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir et Cabernet Dorsa. Dans la cave, le principe non invasif "aussi peu que possible - autant que nécessaire" s'applique. Les principales tâches consistent à observer, contrôler et goûter. La cave est membre de l'association Génération Riesling.
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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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