Le terme est principalement utilisé en médecine et désigne des procédures où les dispositifs ne pénètrent pas du tout dans le corps (non invasif) ou pénètrent dans une moindre mesure que d'habitude (minimement invasif). Typiquement, les termes sont utilisés pour souligner le faible inconfort et les risques de certaines procédures.
non invasif en viticulture
Les termes "non invasif," "minimaliste," ou "basse technologie" sont également utilisés en relation avec la vinification. Cela exprime principalement qu'il y a peu ou pas d'interventions concernant les techniques de cave. Cela inclut une utilisation minimale ou une abstention complète de certains moyens comme le soufre (image à droite), ainsi que l'abstention de certaines procédures comme la clarification ou la filtration.
Cette approche est souvent (mais pas exclusivement) courante dans la production de vins alternatifs (Natural Wine et Orange Wine) ainsi que dans les vins biologiques. L'objectif est d'exposer le vin à le moins de stress physique possible ou de souligner la typicité de la variété de raisin et du terroir. Cela peut également se référer à la gestion du vignoble, comme une taille douce. Cette forme est souvent exprimée par "autant que nécessaire, aussi peu que possible" ou "non-action contrôlée."
Pour plus d'informations, voir concernant la production de boissons alcoolisées sous Champagne (vins mousseux), distillation (distillats), spiritueux (types), vinification (vins et types de vins) et loi sur le vin (questions juridiques liées au vin). Tous les travaux et outils dans le vignoble pendant le cycle de végétation sont listés sous l'entretien du vignoble.
