L'un des nombreux noms, dérivés de Schedel (mesure creuse), pour désigner le tonnelier ou la tonnelière; voir là.
Profession artisanale pour la production de récipients et de vaisseaux, le plus souvent en bois, par exemple aussi des tonneaux de vin. Selon les pays et les régions, il existait ou existe encore différents noms pour désigner ce type d'instrument, comme Binder, Böttcher ou Bottiger (de Bottich), Böttner ou Büttner (de Bütte),...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien