Voir sous VIVC.
Abréviation de "Vitis International Variety Catalogue", une base de données complète sur les variétés de raisin du genre Vitis (voir sous la rubrique systématique de la vigne). Il a été fondé en 1983 par l'Institut de sélection de la vigne Geilweilerhof à Siebeldingen-Pfalz (Allemagne), la première pierre ayant été posée par le professeur Dr. Gerhardt Erich Alleweldt (1927-2005). Au...
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg