Recioto di Soave

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Region description of "Recioto di Soave DOCG"

Zone DOCG pour le vin blanc dans la région italienne de la Vénétie. Le type de vin de la zone DOC Soave, dont la superficie est identique, a été hautement classé en 1998. La zone comprend les municipalités de Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Monteforte d'Alpone, Roncà, San Bonifacio, San Giovanni Ilarione, San Martino Buon Albergo et Soave dans la province de Vérone. La zone du Classico comprend les municipalités de Monteforte d'Alpone et de Soave. Il est situé sur les pentes souvent abruptes du sud et du sud-ouest entre les deux villes, à une altitude comprise entre 100 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles couvrent quelque 6 500 hectares à l'est de Vérone, dans la plaine alluviale de l'Adige. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du lagenname.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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