Synonyme (également quaïen) du cépage Quagliano; voir ici.
Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Arciprete, Bouteillan, Bouteillan Noir, Cayau, Chaillaud, Esfouiral, Esfouiras de Roquemaure, Fouiral, Mentone, Moulas, Petit Bouteillan, Plant de Psalmodi, Psalmodi Noir, Psalmody, Quagliana, Quagliano Nero, Quaian, Quajan, Quagliano Nero, Qualiano, Sigoyer et Uva Antica Rosa.

La variété a été décrite en 1876 par le pomologue allemand Hermann Goethe (1837-1911) dans son "Handbuch der Ampelographie" publié en 1878 comme un raisin de cuve bleu à grains serrés....
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)