Punt e mes

Antonio Benedetto Carpano (1751-1815) est considéré comme l'inventeur du vermouth. Il travaille dans un magasin de liqueurs à Turin (Piémont), sur la Piazza Castello, près de la bourse de Turin. C'est là qu'en 1786, il a créé une nouvelle boisson en mélangeant des vins sélectionnés avec un extrait alcoolique d'herbe d'absinthe et d'autres herbes. Selon la coutume de l'époque, elle était filtrée à travers une toile de lin à mailles fines. Carpano a appelé cette boisson "absinthe". Il s'est inspiré d'un vin allemand aromatisé à l'herbe d'absinthe pour trouver ce nom. C'est donc à Carpano que revient l'honneur d'avoir inventé le vermouth (du moins le vermouth italien), bien qu'à peu près à la même époque, le Français Joseph Noilly ait créé une boisson aromatisée similaire, qui est aujourd'hui célèbre sous la marque Noilly Prat.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Bienvenue de nouveau!

Punt e mes

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS