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Terme français (également primeur ou filius) désignant un vin jeune et simple, à fermentation rapide, mis en bouteille l'année de la récolte et destiné à être consommé rapidement (pour certains vins, ce délai est recommandé de quelques semaines). Dans le cas d'un vin rouge, la macération ne dure que...
wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)