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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,668 Termes.

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Primeur

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Nouveau

Terme français (également primeur, filius) désignant un vin jeune et peu compliqué, fermenté rapidement, mis en bouteille et commercialisé l'année même de la récolte et destiné à être consommé rapidement (pour certains vins, il est recommandé de le faire en quelques semaines). Pour un vin rouge, la macération ne dure dans ce cas que quelques jours. Pour obtenir l'image gustative souhaitée, ils sont produits par la méthode...
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This page was last modified at 23 juin, 2021 at 17:53.ujourd'hui!

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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