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Lexique
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Le domaine viticole Prager-Bodenstein est situé à Weißenkirchen, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. La famille est impliquée dans la viticulture depuis de nombreuses générations. Le domaine, qui appartenait à l'époque au monastère de Michaelbeuern, est mentionné pour la première fois en 1302 sous le nom de "Haus am Chling". Dans une lettre d'héritage datant de 1715, conservée dans les archives familiales, trois vignobles sont mentionnés, à savoir les vignobles Hinter der Burg, Leber et Ritzling, qui appartiennent encore aujourd'hui à la famille. Franz Prager (1925-2019), considéré comme un pionnier de la viticulture, a été le premier président de l'association de viticulteurs Vinea Wachau Nobilis Districtus de 1983 à 1988 et a joué un rôle décisif dans l'évolution de la viticulture de la Wachau. Son gendre, Toni Bodenstein, et sa femme Ilse sont responsables de la cave depuis le début des années 1990. La devise de l'entreprise est la suivante : "Le vin doit être le reflet du site". Dans ce contexte, Toni Bodenstein est également appelé le "terroiriste de la Wachau".

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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