Pirate

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Désignation d'un vin supplémentaire inclus dans une , dont l'identité ou la présence n'est pas connue des dégustateurs ou diffère du sujet de la dégustation. Il peut s'agir, par exemple, d'un cépage différent lorsque vous ne dégustez que des vins Riesling, d'un millésime différent lorsque vous dégustez une année, d'une origine différente pour les vins provenant d'une certaine région de culture ou d'un certain pays, ou d'un prix différent pour les vins d'une certaine gamme de prix. L'une des principales raisons est d'accroître l'attention et l'objectivité des dégustateurs et aussi de les tester. Cette pratique s'est popularisée à partir des années 1970, notamment dans les dégustations de Bordeaux, où l'on faisait venir des pirates, notamment d'Espagne, de Californie ou d'Australie. Dans certains cas, ces vins pirates ont connu un tel succès qu'ils ont été reconnus dans le monde entier et sont devenus célèbres. L'exemple le plus célèbre à cet égard est la , organisée pour la première fois en 1976. Voir également sous , et .

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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