Piedirosso

Le cépage rouge est originaire d'Italie; son nom signifie "pied rouge" et dérive du bois rouge du tronc de la vigne. Les synonymes sont Palombina, Palombina Nera, Palumbina, Palumbina Nera, Palumbo, Palummina, Palummina Nera, Perepalummo, Piede Colombo (engl. "Pied de pigeon"), Piede di Colombo, Piede di Colombo Gentile, Piede Palumbo, Per'e Palummo, Senese Rosso et Streppa Verde. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Piedirosso Avellinese, Piedirosso Beneventano ou Piedirosso Napoletano, qui ne sont plus cultivées. Selon une hypothèse invérifiable, la variété Piedirosso mentionnée par Pline l'Ancien (23-79) sous le nom de "Columbina Purpurea" en aurait été un ancêtre. Cette variété très ancienne a été mentionnée sous le nom de Palombina au XVIe siècle, mais sous son nom actuel seulement en 1905. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Tintora x variété inconnue. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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