Pfannenstielhof

Description du producteur de "Pfannenstielhof – Johannes Pfeifer".

La cave est située dans la vallée à la limite orientale de la municipalité de Bolzano, dans la région viticole italienne du région du ). L'entreprise familiale a été mentionnée pour la première fois dans un document en 1561 et appartient à la famille Pfeifer depuis plus de 200 ans. Aujourd'hui, elle est gérée par Johannes Pfeifer. La devise de l'exploitation est "De l'agriculteur au connaisseur". Les vignobles couvrent quatre hectares et sont plantés avec les variétés de vin rouge Vernatsch, Lagrein et Blauburgunder. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée. Les vins sont vinifiés de manière typique. Différents vins des zones DOC (le fleuron de la maison est le Vernatsch) et du Tyrol du Sud (Lagrein, Lagrein Riserva, Pinot Noir) sont produits. Environ 40 000 bouteilles de vin sont produites chaque année et exportées vers l'Allemagne, l'Autriche, la Suisse, le Danemark et les Pays-Bas. La cave est membre du Schutzkonsortium St. Magdalena, ainsi que du .

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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