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Tirant son nom de la commune du même nom, cette appellation située à l'extrême nord de l'île française de Corse s'étend du golfe de Saint-Florent à l'ouest de Bastia jusqu'au sud. Elle recoupe en partie la zone AOC Muscat du Cap Corse. Les vignobles couvrent 420 hectares de vignes sur des sols calcaires. Les vins rouges et rosés, produits à plus de 80%, sont élaborés à partir d'au moins 90% de Nielluccio (Sangiovese), ainsi que de Grenache Noir (Garnacha Tinta), Sciaccarello (Mammolo) et Malvoisie (Vermentino). Le vin blanc est élaboré à partir de raisins Vermentino purs. Les producteurs les plus connus sont Antoine Arena, Clos de Bernardi, Domaine de Catarelli, Domaine Gentile, Domaine Giacometti, Domaine Leccia, Clos Marfisi, Clos Montemagni, Orenga de Gaffory, Domaine Pastricciola, Domaine Aliso Rossi et Clos Teddi.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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