Patrimonio

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L'aire AOC se situe à l'extrême nord de l'île française de Corse, dans la presqu'île du Cap Corse qui lui a donné son nom, en forme de doigt (en jaune sur la carte). Elle s'étend du golfe de Saint-Florent à l'ouest de Bastia vers le sud et se recoupe en partie avec l'aire AOC Muscat du Cap Corse.

Vignoble, climat & sol

Le vignoble couvre 420 hectares de vignes sur des sols de schiste et de calcaire. Le climat du Cap Corse est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, et est fortement influencé par les vents marins constants.

Vins

Les vins rouges (80%) et les vins rosés sont élaborés à partir d'au moins 90% de nielluccio (sangiovese), ainsi que de grenache noir, sciaccarello (mammolo) et vermentino. Le vin blanc est produit en monocépage à partir de vermentino.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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