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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Oudart Jean

Le moine injustement presque inconnu Jean Oudart (1654-1742) était maître de chai de l'abbaye bénédictine Saint-Pierre aux Monts de Châlons dans le département de la Marne, le cœur de la Champagne. Ce n'était pas loin de l'abbaye supérieure de Saint-Pierre d'Hautvillers, où le bien plus célèbre Dom Pierre (1639-1715) était également maître de chai. Les deux , Oudart et Pérignon, ont travaillé ensemble dans le but de perfectionner le processus d'élaboration du champagne. En fait, les deux méritent les lauriers de la réussite, même si seul le second est entré dans l'histoire. En principe, Oudart, qui avait 16 ans de moins, avait la même fonction en ce qui concerne la vinification. Il a vécu 27 ans de plus que Dom Pérignon. C'est à cette époque qu'émerge le grand succès du vin mousseux, le . L'impayé Jean Oudart a beaucoup contribué à ce développement.

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wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,335 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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06.05.2024 Düsseldorf, Allemagne LE JEUNE PALATINAT À DÜSSELDORF Atelier "Bourgogne du Palatinat redéfini" et Walk-Around Tasting

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