L'Alsacien Johann Michael Ortlieb (1730-1807) était un industriel, agriculteur, viticulteur et aubergiste. En 1789, il publia un livre dans lequel il prônait l'amélioration de la viticulture et la culture du cépage blanc Knipperlé (Kleiner Räuschling), qui prit plus tard le nom d'Ortlieber d'après lui. Le roi Frédéric II le Grand (1712-1786) a fait planter la variété à titre expérimental dans le "vignoble royal" dans le Mark Brandenburg. Dans son ouvrage, Ortlieb recommande, entre autres, de ne pas planter de vignes en plaine et de défolier les vignes 14 jours après la floraison pour les exposer au soleil. Il a dédié le livre au roi Louis XVI (1754-1793) dans une intention non désintéressée.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)