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Odeur de bouteille

Terme général désignant un défaut du vin qui se manifeste par une odeur plus ou moins désagréable après l'ouverture d'une bouteille. La cause peut être un défaut de bouchage ou une contamination bactérienne. Dans le meilleur des cas, l'odeur disparaît en quelques minutes. Si elle est moins prononcée, elle peut être éliminée en décantant la bouteille de vin en question. Voir aussi sous choc de mise en bouteille.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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