Monte Tondo

La cave est située dans la commune de Soave (province de Vérone), dans la région italienne de Vénétie. Elle a été fondée au début des années 1980 par Gino Magnabosco, qui la dirige toujours avec sa famille. Alessandro Sterchele est responsable en tant qu'œnologue et Luca Magnabosco en tant que maître cellérier. En 2000, une rénovation complète de l'infrastructure viticole a eu lieu, et en 2006, une installation agritouristique avec hébergement a été ouverte. Les vignobles couvrent 30 hectares et sont plantés avec les variétés blanches Garganega et Trebbiano di Soave (25 hectares) et les variétés rouges Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara (5 hectares). La gamme de produits comprend divers vins DOC/DOCG Soave et Valpolicella. Les vins haut de gamme comprennent le DOC Soave Classico Casette Foscarin (90% Garganega et 10% Trebbiano, fermenté en acier, vieilli 6 mois en barriques françaises) et le DOCG Soave Superiore Classico Foscarin Slavinus (100% Garganega vendange tardive, fermenté 30% en acier et 70% en barrique, vieilli 12 mois en acier). Environ 200 000 bouteilles de vin sont produites chaque année, dont 60 % sont exportées vers les États-Unis, l'Asie et l'Europe. La cave est un membre fondateur de l'association Soave Cru.