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Mittelhölle

Vignoble unique situé dans la commune de Johannisberg, dans la région viticole allemande du Rheingau. Situé à l'ouest du célèbre Schlossberg de Johannisberg, Hölle a été loué comme "helda in monte sancti Johannis" dès 1180. Le nom est dérivé de "Helda", qui signifie "terril" ou "pente raide". Jusqu'aux années 1930, il y avait également des sites appelés Auf der Höll, Fischerhöll, Höllenkopf et Untere Höll, mais seuls la Mittelhölle et la Hölle adjacente, beaucoup plus grande, sont restés. Le vignoble orienté sud-sud-ouest, avec une pente de 10 à 30 %, couvre 6,5 hectares de vignobles sur un loam de loess pierreux et graveleux avec du quartzite en sous-sol. Seul le Riesling est cultivé ici. Le vignoble est la propriété exclusive de la cave G.H. von Mumm.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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