Le domaine viticole Max Schell est situé dans la commune de Rech, dans la région viticole allemande de l'Ahr. Aujourd'hui, le domaine viticole familial axé sur la tradition est géré par la troisième génération, par le petit-fils du fondateur, Wolfgang Schulze-Icking, et son épouse Katarina. La future quatrième génération, la fille Annika, termine sa licence de viticulture et d'œnologie à Geisenheim après avoir terminé son apprentissage de vigneronne. Il existe également des appartements de vacances à louer. Dans le chai à barriques chauffé, des événements pour 10 à 30 personnes avec dégustation de vin et offre gastronomique sont organisés. Des vins, des vins mousseux et des spiritueux peuvent être dégustés tous les jours dans la Vinothek nouvellement conçue.
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg