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Lexique

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Mátraalja

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Region description of "Mátraalja"

La région viticole est située dans le nord-est de la Hongrie, près de la frontière avec la Slovaquie, à l'ouest de la région d'Eger. Les vignobles sur sol volcanique autour de la ville de Gyöngyös couvrent plus de 7 000 hectares de vignes. On y produit principalement des vins blancs. Les variétés de vin blanc les plus importantes sont le Chardonnay, le Leányka, l'OlaszrizlingWelschriesling), l'Ottonel MuskotályMuskat-Ottonel), le RizlingszilvániMüller-Thurgau), le Sauvignon Blanc et le SzürkebarátPinot Gris), les variétés de vin rouge les plus importantes le Kékfrankos (Blaufränkisch) et le Zweigelt. Le marché est dominé par de grandes coopératives, par exemple Danubia et Nagyréde. Les autres producteurs connus sont Bárdos és Fia, Borpalota, Németh Attila et Szőke Mátyás.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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