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Lexique

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Matino

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Region description of "Matino DOC"

Zone DOC pour le vin rouge et le vin rosé dans la région italienne des . La zone comprend la totalité de la commune de Matino, qui a donné son nom, ainsi que certaines parties des communes d'Alezio, de Casarano, de Gallipoli, de Melissano, de Parabita, de Taviano et de Tuglie dans la zone "Murge Salentino" de la péninsule de Salento (le "talon de la botte") dans la province de Lecce. Les vins Rosso et Rosato sont élaborés à partir de (70%), et (max. 30%).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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