Mas

En SüdFrankreich, terme courant pour désigner un domaine viticole, dérivé du latin « mansus » (maison, résidence). En particulier dans les régions Languedoc et Provence, le terme est utilisé pour désigner des fermes souvent entourées de terres agricoles et situées en milieu rural. Ces bâtiments sont généralement des maisons en pierre typiques avec un caractère rustique. Dans le monde du vin, Mas fait souvent partie du nom des domaines viticoles et correspond à peu près au terme Domaine. L'un des établissements les plus célèbres à cet égard est Mas de Daumas-Gassac. Voir aussi sous Château, Schloss et Weingut ainsi que Weinarchitektur.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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