Marie-Antoinette

Selon une légende, la coupe de champagne en forme de coupe plate, particulièrement utilisée au XIXe siècle, est inspirée de la poitrine de Marie-Antoinette (1755-1793). Son mariage avec le roi Louis XVI (1754-1793) était une union typique des dynasties régnantes de l'époque pour des raisons politiques.

La fille cadette de l'impératrice autrichienne Marie-Thérèse (1717-1780) fut mariée dès l'âge de 14 ans au dauphin de 15 ans et fut couronnée reine de France quatre ans plus tard. Marie-Antoinette mena un train de vie dispendieux et insouciant, déclencha la haine de ses sujets avec la fameuse "affaire du collier" et mourut, comme son époux, dans la tourmente de la Révolution française sous la guillotine. La célèbre phrase "S'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche" (en réponse au reproche ou à l'accusation selon laquelle les pauvres ne peuvent pas s'acheter de pain), lui est cependant attribuée à tort.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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