Terme créé par les maisons de commerce britanniques au Portugal pour désigner les entrepôts allongés dans lesquels les vins de Porto et de Malaga sont finis, ou stockés et vieillis. Le terme est dérivé du portugais loja (entrepôt ou magasin), parfois on utilise aussi Armazém (entrepôt portugais). On trouve de nombreux pavillons de ce type, par exemple, dans la banlieue de Vila Nova de Gaia ( Porto), sur la rive opposée du fleuve.
Image : Par User:Michlfs, Propres travaux, CC BY-SA 4.0, Lien
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach