Plusieurs fabricants proposent des kits d'arômes (mallettes d'arômes) contenant les odeurs typiques d'un vin. En s'exerçant, on peut ainsi apprendre à identifier de manière ciblée les différentes substances aromatiques du vin et d'autres boissons alcoolisées. Pour cela, il faut s'entraîner intensivement et enregistrer consciemment les différentes odeurs dans la mémoire olfactive. Parmi les...
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi