Ce cépage rouge est originaire d'Italie et est l'une des nombreuses variétés de Lambrusco. Les synonymes sont Lambrusco Mazzone, Lambrusco Olivia 9, Lambrusco Olivia 12 et Olivone. La filiation (parenté) est inconnue. La...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien