Laible Andreas

Description du producteur de "Weingut Andreas Laible".

La cave est située dans la commune de Durbach (région de l'Ortenau), dans la région viticole allemande de . La famille cultive le raisin depuis 1672. Aujourd'hui, Andreas Laible, avec sa femme Ingrid et ses deux fils Andreas et Alexander, perpétue avec succès cette longue tradition. Les vignobles couvrent sept hectares, dont six dans la meilleure zone du célèbre vignoble unique (Durbach). Ils sont plantés avec les variétés Riesling (4 ha), Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe, Chardonnay et Müller-Thurgau. Plus d'une douzaine de clones sont utilisés, dont des anciens de France et de Croatie, ainsi que des sélections propres. La préservation des arômes propres au raisin dans les vins est une priorité absolue. C'est pourquoi la fermentation a lieu exclusivement dans des cuves en acier en utilisant, dans la mesure du possible, des levures naturelles. Le domaine viticole est membre de la (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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