Krankl Manfred

La cave "Sine qua non" est située à Oak View (Ventura County, ), au sud de Santa Barbara, en . Ce nom signifie "absolument indispensable". Elle a été fondée en 1994 par l'Autrichien Manfred Krankl, qui a émigré aux en 1980, et son épouse Elaine. Jusqu'en 2001, Krankl a dirigé la boulangerie "La Brea Bakery" à Los Angeles et était copropriétaire du temple gastronomique "Campanile". Le premier vin était le Syrah "Pique Dame" 1994 du vignoble Bien Nacido, élaboré à partir de raisins achetés à cette époque. Dans un souci de perfection, des dits de sont produits, qui ne sont commercialisés qu'en quantités limitées.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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