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La cave est située dans la commune d'Ober-Flörsheim (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Ralf Knobloch, ingénieur diplômé (viticulture et œnologie), est responsable de la technologie de production, du soutien commercial et de l'exportation, sa femme Sabine Knobloch est responsable des clients privés, de l'administration et de l'organisation, et son frère Arno Knobloch (maître vigneron) est responsable du vignoble, du commerce extérieur et de la qualité des raisins. Le vignoble s'étend sur 32 hectares dans les vignobles uniques Aulerde, Morstein et Steingrube (Westhofen), Goldberg (Esselborn), Felsen (Dintesheim), ainsi que Höllenbrand (Gundersheim). Ils sont plantés à 75% avec les cépages blancs Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Bacchus et Auxerrois, et à 25% avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser, Regent, Lemberger, St. Laurent, Cabernet Mitos et Dunkelfelder. Cela donne environ 150 000 pieds de vigne.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,668 Mots-clés · 47,043 Synonymes · 5,314 Traductions · 32,000 Prononciations · 239,306 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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