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Morstein

Vignoble unique situé dans la commune de Westhofen (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Il est mentionné dès 1282 dans un acte de donation au monastère cistercien d'Otterberg, dans le Palatinat, sous le nom de "Marstene". Le nom n'est pas dérivé de "Moor", mais de "Marstein", qui fait probablement référence à une borne (pierre de délimitation). Les vignobles orientés au sud, à une altitude de 140 à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 20 %, couvrent 144 hectares de vignobles, qui s'étendent entre les municipalités de Gundersheim et de Westhofen. Seuls une cinquantaine d'hectares situés sur la pente moyenne de cet immense site sont considérés comme privilégiés. Le sol argilo-marneux avec des incrustations de calcaire dans la couche supérieure est constitué de roches calcaires massives et aquifères dans le sous-sol. La couche supérieure est constituée de marnes argileuses lourdes avec des incrustations de calcaire. On y cultive les variétés Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder et Pinot Noir. Les caves Bernhard-Räder, Dreissigacker, Geil - Römerhof, Groebe Friedrich, Gutzler Gerhard, Hirschhof, Keller Klaus, Knobloch Klaus, Seehof Ernst Fauth, Wechsler Katharina, Winter Stefan et Wittmann Philipp, par exemple, possèdent des parts.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,442 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,775 Prononciations · 209,876 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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