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Lexique

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Kachichi

Le cépage rouge est originaire de Géorgie. Les synonymes sont Abkazouri, Abkhazouri, Kachich, Kachichizh, Kachici, Kadzhidzh, Kagigi, Katchitchige, Katchitchij, Katcitci, Kattchitchi et Kattcitchi. L'ascendance (filiation) est inconnue. La première mention remonte au XIXe siècle. La vigne à maturité très tardive est sensible à l'oïdium. Il donne des vins rouges de couleur foncée. Cette variété est cultivée en petites quantités dans le nord-ouest de la Géorgie et dans l'Abkhazie autonome limitrophe. Il est également utilisé comme raisin de table. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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