Julius Georg

Description du producteur de "Weingut Julius".

La cave est située dans la commune de Gundheim (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de . Elle a été fondée en 1926 en tant que ferme. Aujourd'hui, elle est dirigée par Georg Julius, la troisième génération de la famille à le faire. Les vignobles couvrent 19 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Klausenberg (Abenheim), Sauloch (Dalsheim), Hasenlauf et Seilgarten (Bermersheim), Morstein et Rotenstein (Westhofen), (Flörsheim), ainsi que Hungerbiene, Mandelbrunnen et Sonnenberg (Gundheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Scheurebe, Sauvignon Blanc et Goldmuskateller, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Merlot et St. Laurent. Une certifiée biologique est pratiquée depuis 2010. Ceci est fait selon les règles de l'association biologique , dont la cave est membre.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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