Hofschuster Marcus

L'expert en vin allemand Marcus "Sam" Hofschuster (*1968) fait aujourd'hui partie des critiques de vin les plus renommés d'Allemagne et d'Europe. C'est à la fin des années 1980 qu'il s'est passionné pour le vin allemand. Alors qu'il était encore négociant en vin, il était déjà un promoteur engagé des grands crus allemands. C'est à cette époque qu'est née l'idée d'un guide complet des meilleurs crus allemands (à l'époque en ligne et sous forme de livre, aujourd'hui uniquement en ligne). Peu à peu, d'autres pays ont suivi.

Aujourd'hui, Marcus Hofschuster et ses collègues dégustent et évaluent des vins tous les jours. Depuis le début, cela se fait exclusivement sous forme de dégustations à l'aveugle dans la salle de dégustation de wein.plus à Erlangen (Moyenne-Franconie, Bavière).

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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