Hofschuster Marcus

L'expert en vin allemand Marcus "Sam" Hofschuster (*1968) est aujourd'hui l'un des critiques de vin les plus renommés d'Allemagne et d'Europe. C'est à la fin des années 1980 que sa passion pour le vin allemand s'est éveillée. Alors qu'il était encore négociant en vin, il était déjà un promoteur engagé des grands crus allemands. C'est à cette époque qu'est née l'idée d'un guide complet des meilleurs crus allemands (à l'époque en ligne et sous forme de livre, aujourd'hui uniquement en ligne). Peu à peu, d'autres pays ont suivi.

Hofschuster Marcus - Sam und Kim

Dégustation à l'aveugle & évaluation selon le système des 100 points

Aujourd'hui, Marcus Hofschuster et sa collègue Kim Schreiber dégustent et évaluent des vins tous les jours. Depuis le début, cela se fait exclusivement sous forme de dégustations à l'aveugle dans la salle de dégustation de wein.plus à Erlangen (Moyenne-Franconie, Bavière). Les résultats des dégustations chez les producteurs ou sur événements ne sont en principe pas publiés, à moins qu'il ne s'agisse d'échantillons rares.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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