Heidelberg

Ville historiquement importante d'environ 160.000 habitants située au nord de la région viticole allemande du Bade, dans la région de la Badische Bergstraße. Elle est située sur le Neckar, là où celui-ci quitte l'Odenwald pour entrer dans la plaine du Rhin supérieur. On y trouve de nombreuses curiosités, comme par exemple la plus ancienne université allemande, fondée en 1386. Pendant de nombreux siècles, Heidelberg a été un centre d'art, de science et aussi de viticulture. Dans les années 1960, les vignobles riches en tradition situés en face du château de Heidelberg sont devenus sauvages. L'important travail nécessaire dans les pentes extrêmes n'était plus rentable. Le "balcon" de la ville, avec ses nombreux plants exotiques, est le Philosophenweg, en face de la vieille ville. En 1998, la viticulture y a été réactivée avec succès. Les vignobles de Heidelberg s'appellent Burg, Dachsbuckel, Dormenacker, Heiligenberg, Herrenberg et Sonnenseite ob der Bruck.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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