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Guinomi

Autre nom pour le bol à boire japonais Sakazuki; voir ici.

Terme japonais (également Guinomi ou Ochoko) désignant des bols à boire d'un diamètre de 5 à 8 cm (mais aussi plus grands), dans lesquels on boit le saké (froid à chaud). Ils sont produits industriellement à partir de faïence, de céramique, de porcelaine ou de verre, dans des formes et des motifs variés. Au début, les sakazuki laqués étaient utilisés par les aristocrates lors des banquets et des cérémonies. Lors des cérémonies de mariage traditionnelles au Japon, il est de coutume que les mariés boivent du saké dans un sakazuki laqué d'environ 20 cm de diamètre. Tout comme pour le vin, le "bon"...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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