Grosjean

Description du producteur de "Grosjean Vins".

L'exploitation viticole "Maison Vigneronne Freses Grosjean" est située dans la commune de Fornet, dans la région italienne de la . L'origine de cette cave traditionnelle remonte à 1781, mais ce n'est qu'en 1969 que le Dauphin Grosjean a commencé à mettre ses propres vins en bouteille. Aujourd'hui, la cave est dirigée par son petit-fils Vincenzo Grosjean. Le vignoble couvre huit hectares de vignes sur les sites de Creton, Rovettaz, Touren et Tzeriat (commune de Quart), ainsi que sur les sites de Castello Passerin d'Entrèves, Merletta et Senin (commune de Saint Christophe). On y cultive le cépage blanc Petite Arvine, ainsi que les cépages rouges Cornalin, Fumin, Gamay, Petit Rouge, Pinot Noir, Primetta et Vuillermin. Une viticulture respectueuse de l'environnement est pratiquée, l'utilisation d' est évitée depuis 1975, la est effectuée exclusivement avec des substances organiques. La production annuelle s'élève à environ 85 000 bouteilles de vin.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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