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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,391 Termes.

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Gros Gouet

Synonyme du cépage Lafnetscha; voir là.

Ce cépage blanc est originaire de la région frontalière Italie/Suisse. Les synonymes sont Blanchier, Blantiere, Gros Gouais, Gros Gouet, Laffnetscha, Lafnätscha et Lavenetsch. Le nom est dérivé d'une phrase en dialecte valaisan. Les raisins étant toujours récoltés trop tôt dans leur état non mûr, le vin devait être vieilli plus longtemps en raison de son astringence et ne devait...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien