Synonyme du cépage Lafnetscha; voir là.
Ce cépage blanc est originaire de la région frontalière Italie/Suisse. Les synonymes sont Blanchier, Blantiere, Gros Gouais, Gros Gouet, Laffnetscha, Lafnätscha et Lavenetsch. Le nom est dérivé d'une phrase en dialecte valaisan. Les raisins étant toujours récoltés trop tôt dans leur état non mûr, le vin devait être vieilli plus longtemps en raison de son astringence et ne devait...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden