Nom commun en Californie pour Beerenauslese; voir sous Récolte.
Terme anglais (récolte, temps de récolte, rendement) - en viticulture, il désigne les vendanges. Dans le Nouveau Monde, elle est utilisée avec des termes complémentaires pour...
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien