La société de négoce de vins "Grand Cru Select Deutschland", dont le siège est à Rüdesheim, a été fondée en 1990 par Karl-Heinz "Carlo" Wolf (1949-2017) (voir également sous Wein Wolf). Le portefeuille comprend des vins exclusifs de Bordeaux, de Bourgogne et de Champagne en gros pour la gastronomie et le commerce spécialisé. L'entreprise possède les droits de distribution exclusifs de certaines marques, comme Bollinger. Une spécialité sont les raretés, surtout de Bordeaux, avec de grandes bouteilles et de vieux millésimes. L'entreprise est détenue à 75 % par WeinArt (WeinArt Allemagne), qui fait partie du groupe de négoce de vin Hawesko Holding AG depuis 2017.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena