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La cave est située dans la municipalité de Bad Dürkheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. L'entreprise familiale traditionnelle a été fondée en 1777 par Philipp Bart et est aujourd'hui dirigée par Ruth et Rolf Bart, qui représentent déjà la sixième génération. Les vignobles s'étendent sur dix hectares dans les sites de vignobles uniques Fuchsmantel, Hochbenn, Hochmess, Michelsberg et Spielberg (Dürkheim), Herrenberg et Nußriegel (Ungstein), ainsi que Mandelgarten (Wachenheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling (4,5 ha), Gewürztraminer, Scheurebe, Pinot Blanc Kerner, Silvaner, Müller-Thurgau, Chardonnay et Huxelrebe, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Black Riesling, Portugieser, St. Laurent et Dunkelfelder. Les années où les conditions météorologiques sont favorables, des Trockenbeerenauslese et des vins de glace sont également pressés. Des vins mousseux fermentés en bouteille et des eaux-de-vie de marc de raisin sont également produits.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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