Le fonds d'investissement spécialisé dans le vin existe depuis 1989, date à laquelle il a été fondé sous le nom de "Wine Trust of Australia" (WTA) dans le but de détenir des parts dans des sociétés viticoles, notamment dans la célèbre multinationale australienne Hardy (aujourd'hui Accolade Wines). Depuis 1996, elle est cotée à l'ASX (Australian Stock Exchange) sous le nom de "Australian Wine & Horticultural Fund" (AWHF). En avril 2000, les actionnaires ont approuvé le changement de nom de l'AWHF en IWIF (International Wine Investment Fund). Depuis lors, des investissements ont été réalisés dans plus de 16 entreprises viticoles différentes, dont plus de 80 % sont basées en Australie. L'IWIF est un organisme de placement géré réglementé au sens de la loi australienne sur les sociétés. Il s'agit de la plus grande société d'investissement dans le vin cotée en bourse au monde, qui, depuis sa création, a permis à ses actionnaires de réaliser des bénéfices grâce aux distributions et à la croissance du capital. Les participations sont détenues dans d'excellentes sociétés australiennes possédant d'importants actifs viticoles. Il s'agit notamment du groupe Fosters, de McGuigan Simeon Wines et du National Vineyard Fund of Australia (NVFA). Les investissements internationaux comprennent le Groupe Laroche et Gabriel Meffre (France), Constellation Brands et Vintage Nurseries (États-Unis), mais aussi d'importants négociants et vendeurs de vin comme Bibendum Wine et Vinoceros (Royaume-Uni).
Les objectifs de l'IWIF sont un revenu maximal et une croissance du capital pour les actionnaires sur une base mondiale. Grâce à ce fonds, les actionnaires peuvent investir dans de nombreuses entreprises viticoles de qualité en Australie et dans le reste du monde. Berren Asset Management Limited (BAM), avec ses nombreux experts viticoles et financiers, est le gestionnaire responsable de l'IWIF. Elle a également été fondée en 1989 pour gérer le fonds original WTA. Elle a ensuite géré l'introduction en bourse et tous les changements juridiques. En juillet 2000, un conseil de surveillance a été créé, ainsi qu'une équipe de gestion et de conseil dotée d'une grande expérience du monde viticole et financier. En juillet 2005, BAM a désigné le "Wilson Asset Management Group" comme gestionnaire des investissements, ainsi qu'un comité d'investissement composé d'experts expérimentés du monde viticole et financier pour l'assister dans ses activités de gestion des investissements. Le principal actionnaire de BAM, les "International Wine Consultants", ont accès à une expérience supplémentaire grâce à leurs bureaux associés à Paris, New York, Napa Valley et Sydney. Voir également les rubriques Institutions viticoles et Plus grandes entreprises vinicoles du monde.
