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Fond du verre

Terme français (engl. fond du verre) désignant la dernière goutte séchée au fond du verre, qui révèle encore l'arôme varié après des heures. C'est une caractéristique importante de la qualité et de l'âge d'un bon brandy. Voir également sous Armagnac, Cognac et Brandy.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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