Terme courant en Allemagne pour désigner les grands domaines viticoles ou les caves à vin appartenant pour la plupart à l'État. Certains ont été créés au XIXe siècle pendant les guerres de la Révolution française (1792-1815) à partir des biens sécularisés de l'Église, notamment sous le règne de l'empereur Napoléon Bonaparte (1769-1821), mais aussi plus tard, vers la fin du siècle. L'objectif de ces "vignobles modèles/école" était et est encore en partie aujourd'hui de diffuser des méthodes de production viticole modernes parmi les viticulteurs. Cela passait par l'expérimentation de nouvelles méthodes dans le...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)