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Domaine viticole

Nom commun en Allemagne pour les grands vignobles ou établissements vinicoles appartenant principalement à l'État. Certains y ont été créés au XIXe siècle pendant les guerres de la Révolution française (1792-1815) à partir des biens sécularisés de l'église, notamment sous le règne de l'empereur Napoléon Bonaparte (1769-1821), mais aussi plus tard vers la fin du siècle. L'objectif de ces "caves modèles/de formation" était, et dans certains cas est toujours, de diffuser les méthodes modernes de production viticole parmi les viticulteurs. Cela s'est fait en testant de nouvelles méthodes dans le vignoble, ainsi qu'en produisant et en distribuant des vignes greffées. Les domaines viticoles étaient/sont:

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