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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,076 Termes.

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Cuve

Terme français désignant la cuve, le réservoir ou simplement le récipient dans lequel se déroule la fermentation du moût pour les vins rouges (principalement). La cuverie est la pièce (cave) dans laquelle se trouvent ces récipients. Le terme Cuvée, qui peut avoir un sens différent selon les régions, en est dérivé.

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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