La cave, dont le siège se trouve à Auckland (North Island), en Nouvelle-Zélande, a été fondée par Assid Abraham Corban (d. 1941), un ancien tailleur de pierre qui a immigré du Liban. Ce dernier avait tâté de divers emplois pendant dix ans. En 1902, il achète quatre acres de terre dans la région d'Henderson pour 320 livres et plante des vignes. C'est devenu son destin, car il s'est révélé être un vrai naturel de la viticulture. La société s'est développée au fil des ans en achetant d'autres établissements vinicoles. Le groupe Corban a d'abord été racheté par une multinationale brassicole, puis par la multinationale australienne Montana Wines en 2000, cette dernière a été rachetée par la multinationale britannique Allied Domecq en 2001, et cette dernière a finalement été rachetée par la multinationale française Pernod Ricard en 2005. Le vignoble s'étend sur 220 hectares de vignes. Ils sont plantés de plus de 20 variétés différentes, les plus importantes étant le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Chenin Blanc, le Gewürztraminer, le Merlot, le Müller-Thurgau, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Shiraz. Il existe quatre grands domaines viticoles dans les villes d'Auckland, Blenheim, Gisborne et Napier. Des variétés en vrac sont achetées à des vignerons sous contrat, à partir desquelles sont produites de grandes quantités de vins en bag-in-box. Les vins sont commercialisés sous de nombreuses marques. Sous le label "Corbans", les vins sont commercialisés dans les quatre lignes White Label, Homestead, Private Bin et Cottage Block.
