L'origine du géant britannique remonte à 1961, lorsque les trois grandes brasseries de bière anglaises Ind Coope (y compris Victoria Wine), Tetley Walker et Ansells ont été réunies pour former la société "Allied Breweries". D'autres acquisitions ont suivi avant que l'entreprise ne soit rebaptisée "Allied-Lyons PLC" en 1981. En 1986, la division "Allied Vintners" a été créée. En 1987, Hiram-Walker a été acquise, ce qui a permis d'ajouter d'autres marques de spiritueux importantes. L'achat de la maison de sherry espagnole Domecq en 1994 a permis d'élargir considérablement la division vin. L'entreprise s'appelle désormais "Allied Domecq" et a son siège à Bristol (Angleterre). Enfin, en 2002, "Allied Domecq" est entré à la bourse de New York sous le nom de "AED". A cette époque, le portefeuille comprenait entre autres une vingtaine de marques de spiritueux et de liqueurs, des vignobles en Espagne, en Californie et en Argentine, ainsi qu'une chaîne de restaurants.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena