Métier artisanal consistant à fabriquer des récipients (fûts, cuves, baquets et autres récipients similaires) à partir de différentes essences de bois (de préférence du chêne), généralement pour des liquides. Selon les pays et les régions, il existe des appellations très diverses pour désigner ce métier: tonnelier, tonnelier ou bottiger (de bottich), tonnelier ou büttner (de bütte), tonnelier, tonnelier, tonnelier, tonnelier en bois, tonnelier (de Kübel), tonnelier, pinter, schäffler, Schedler (de Schedel = mesure creuse), Simmermacher (de Simmer = mesure creuse), Tonnenmacher (de...
![]()
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien